CONSULTING
飲食店経営コンサルティング
⚫️スポットコンサルティング（２−３時間）
開業前の見積もりの確認や開業後の様々なご相談
改善したい箇所をピンポイントでご相談いただけます
ハザード、看板、雰囲気、清掃状況、値段、接客等
課題解決のための提案をするコンサルティングを行います
料金 33,000円
⚫️ コンサルティング契約 （顧問契約）
・商品＝料理のクオリティーの向上
・接客＝接客の重要性が問われています
お客さまとコミュニケーションのとれる接客力を作り上げていきます
・雰囲気＝店内に掃除だけにとどまらず キッチンの清掃、管理が行き
届いてる店はお客様に伝わり繁盛店への近道です
・価格＝お客様が支払い時に満足するか否か
ミックスマージンで適正原価率にし高利益体質に導く
飲食店経営におけるこの4大テーマを高次元で両立させていくこと
また継続できるようになる支援を行います
月一度の店舗訪問 メール相談無制限
超現場主義で直接店舗に入り現場レベルの問題点を共有し、改善の道筋を計画し実行していきます
自店の店舗経営に運営・接客指導・SNS指導など数多くの支援で培ったノウハウを
活かしFOOD LUCKマネジメントおすすめのプランです
いつまでも契約を継続してもらうことを求めず
「6ヶ月後には自走できる強い店舗を作る」を目標としています
月額料金 55,000円（月2回現場)
99,000円（週1回現場）
198,000円（週2回現場）
＊現場を希望されない場合
月額料金 33,000円（月１回訪問）
66,000円（月2回訪問）
契約期間 共に6ヶ月〜
＊契約期間終了時点で業績やオペレーション（程度は契約時に決めることになります）の改善が見られない場合無料にて継続サポートさせて頂きます
・無料サポート期間は応相談
●売れるメニューブックサポート
FOOD LUCKマネジメントではメニューブックをお品書きで終わらせるのでなく
戦略ツールの一つとして活用することを推奨しています
・メニューブックのレイアウト再構築
・名物メニューや利益商品の出数を増やす仕組み
・店の売りたい商品と店のコンセプトの整合性確認
など様々なアプローチを行いメニューブックを強化いたします
事例ではメニューブックリニューアルで
・原価率３％ダウン
・高単価商品の注文率の向上
・ランチタイムの回転数が向上
など多くの利益改善に結びついてます
⚫️フルプラン 440,000円
打ち合わせ後に写真撮影も行いこちらで作成し
完成品をお渡しします
ページ数、商品数により金額が変動いたします
●指導プラン 88,000円
レイアウトやキャプションの指導などをサポート
お客様自身が作成するプランです
メニュー作りの基本を覚えることができます
＊価格は交通費別途、消費税込みです
＊上記の価格は目安になります
＊詳細は面談の上、お見積書を作成いたします